patsack.school-sql.edu.pl




Snabba lussebullar med socker


Lussekatter torrjäst

Sikta ner vetemjöl och bakpulver och arbeta ihop till en kladdig deg. Det är viktigt att degen blir kladdig för saftiga bullar. Dela degen i 8 lika stora delar på ett mjölat bakbord. Forma varje degbit till en lussekatt, lägg bullarna på plåten, stick ner några russin om du vill.

  • Lussebullar med kesella


  • snabba lussebullar med socker

    1. Baka lussebullar utan bakmaskin

    1) Häll i grädde i en bunke. Smält smöret, blanda det med saffran. Mortla gärna saffranet först med en sockerbit. Häll i det med grädden. Blanda runt. 2) Häll i socker och salt. Blanda runt. 3) Blanda vetemjöl och bakpulver. Blanda i det och knåda ut till en deg. Degen ska vara något följsam men lite kladdig.

    Lussebullar recept

    Benfri Utan ägg Utan bakpulver Utan bröd Utan dadlar Utan grädde Utan havregryn Utan jäst Utan kaffe Utan kesella Utan mjöl Utan mjölk Utan nötter Utan smör Utan socker Utan ströbröd Mejeri, ost och ägg.

    Extra saftiga lussebullar

    Rör ut jästen i lite av degspadet. Tillsätt resten av degspadet, socker och salt. Arbeta i nästan allt vetemjöl och arbeta degen ca 5 minuter i maskin eller 10 minuter för hand. Strö lite mjöl över degen. Låt den jäsa under bakduk 45 minuter.

    Lussebullar med kesella

  • Släta lussebullar med socker. Släta saffransbullar är enklare att baka än lussekatter. Pensla bullarna med smält smör och låt dem få ett dopp i sockerskålen när de kommer ut ur ugnen. Då får de mjuka bullarna ett frasigt täcke av socker och blir extra goda. Bullarna är godast nybakade.
  • Saftiga lussebullar utan kesella

    Förbered sockerlagen medan bullarna gräddas i ugnen. Värm upp socker och vatten i en kastrull tills sockerkristallerna smält. Ta bort kastrullen från värmen och låt svalna. Pensla bullarna med sockerlagen så fort de kommit ut ur ugnen. Förvaras i lufttät burk/plastpåse i rumstemperatur.

    Socker lussebullar

    Värm mjölk och saffran till 37°. Smula jästen i en bunke och rör ut med lite av degspadet. Tillsätt resten av degspadet, mjöl, socker, ägg, kardemumma och salt. Klicka i smöret och arbeta degen ca 10 min för hand eller 5 min i köksmaskin. Låt jäsa under bakduk ca 1 timme.


    Lussebullar 25 g jäst

      Tillsätt vetemjöl, bakpulver och strösocker. Rör ihop till en kladdig deg. check. check. 3 Mjöla bordet och händerna. Dela degen i 6 bitar och forma till lussekatter. check. check. 4 Pensla lussekatterna med ägg och grädda i mitten av ugnen i min.